Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać i również pokroić w drobną kostkę. Wszystko razem połączyć, przyprawić do smaku pieprzem czarnym i solą , dodać majonez i śmietanę według uznania, wszystko razem wymieszać. Moja rada: Taki sos można zrobić tylko z żółtkami i nafaszerować białka.

Majonez połącz z jogurtem, chrzanem i musztardą. Następnie dodaj pokrojone warzywa. Choć każdy składnik sosu tatarskiego dopełnia całości, dopraw go solą, pieprzem i cukrem wedle własnego uznania. Dokładnie wymieszaj.

Marynowane grzybki drobno posiekać na desce, obok w małą kosteczkę pokroić cebulę oraz ogórka, przez chwilę siekać jeszcze wszystkie składniki. Przełożyć do miseczki, dodać posiekany szczypiorek, natkę, majonez i sok z cytryny, wymieszać i doprawić pieprzem.

Sos tatarski nie jest niczym nowym na polskich stołach – przepis pojawiał się w książkach kucharskich już w XIX w.! Zależnie od regionu, tradycyjny sos tatarski przyrządzany był w wersji z żółtkami jaj, octem albo dodatkiem estragonu.