Majonez połącz z jogurtem, chrzanem i musztardą. Następnie dodaj pokrojone warzywa. Choć każdy składnik sosu tatarskiego dopełnia całości, dopraw go solą, pieprzem i cukrem wedle własnego uznania. Dokładnie wymieszaj.

Marynowane grzybki drobno posiekać na desce, obok w małą kosteczkę pokroić cebulę oraz ogórka, przez chwilę siekać jeszcze wszystkie składniki. Przełożyć do miseczki, dodać posiekany szczypiorek, natkę, majonez i sok z cytryny, wymieszać i doprawić pieprzem.

Aby zrobić pyszny, idealnie ostry sos tatarski najważniejszy jest dobrze dobrany majonez. Jeśli lubisz wyraźniejszy i ostrzejszy smak, to polecam majonez Kielecki. Aby sos był łagodniejszy sięgnij np. po majonez dekoracyjny Winiary lub Hellmanns majonez babuni.

Doskonałym połączeniem są jajka w sosie tatarskim, które można podawać nie tylko jako dodatek, ale i w formie przystawki czy wraz z kanapkami.