Majonez połącz z jogurtem, chrzanem i musztardą. Następnie dodaj pokrojone warzywa. Choć każdy składnik sosu tatarskiego dopełnia całości, dopraw go solą, pieprzem i cukrem wedle własnego uznania. Dokładnie wymieszaj.

Sos tatarski nie jest niczym nowym na polskich stołach – przepis pojawiał się w książkach kucharskich już w XIX w.! Zależnie od regionu, tradycyjny sos tatarski przyrządzany był w wersji z żółtkami jaj, octem albo dodatkiem estragonu.

By tatar miał odpowiedni smak, nie może w nim zabraknąć ogórka. Nie sięgajcie jednak po warzywa prosto z grządki, ponieważ najlepiej sprawdzą się ogórki kiszone lub konserwowe!

Przygotowanie krok po kroku Grzybki, ogórki i cebulę pokroić w drobną kosteczkę, a szczypiorek i rzeżuchę posiekać. Dodać majonez, jogurt, kostkę czosnkową i biały pieprz, wszystko dokładnie wymieszać, a po wierzchu posypać szczypiorkiem i rzeżuchą.